Ingredienten:
- 200 gram tofu (bij voorkeur stevig of extra stevig)
- 3 el maïzena
- 3 el Maitre delice Shiva hotsauce
- 2 el sojasaus
- 1 tl suiker
- ½ tl zout
- 1 bosui, fijngesneden
- Zonnebloemolie (voor bakken)
EXTRA KICK:
Wil je nog meer smaak?
Voeg aan het eind wat fijn gesnipperde verse pepers toe
Deze krokante tofuplakjes zijn heerlijk als snack of bijgerecht. De combinatie van een knapperige buitenkant en een pittige, hartige saus maakt dit een onweerstaanbare traktatie!
Bereidingswijze:
- Tofu voorbereiden
- Dep de tofu goed droog met keukenpapier. Snijd in blokjes (ongeveer 1 cm dik).
- Leg de blokjes tussen keukenpapier en zet er iets zwaars op (bijv. een bord met een blik erop) om overtollig vocht eruit te persen. Laat 10-15 minuten staan.
- Paneerlaag maken
- Meng de maïzena met het zout in een kom.
- Haal de tofublokjes door het mengsel zodat ze volledig bedekt zijn. Schud overtollige maïzena eraf.
- Tofu bakken
- Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de tofublokjes in porties tot ze goudbruin en knapperig zijn (ongeveer 3-4 minuten per kant). Laat uitlekken op keukenpapier.
- Saus maken
- Meng de Maitre Delice Shiva hotsauce, sojasaus en suiker in een kom.
- Verwarm dit mengsel kort in een pan tot de suiker is opgelost.
- Serveren
- Besprenkel de krokante tofublokjes met de hotsauce en garneer met fijngesneden bosui.
Delen:
0 berichten
Featured collection
Use this text to share information about your collection.
