Ierland heeft de afgelopen jaren een groeiende interesse in hete sauzen laten zien, met verschillende lokale producenten die unieke en smaakvolle producten aanbieden. Hier zijn enkele opmerkelijke Ierse hot sauce merken:
1. Chimac Sauce
Locatie: Dublin, Ierland
Bijzonderheden: Chimac, bekend om hun Koreaanse gefrituurde kip, heeft een reeks huisgemaakte sauzen ontwikkeld die hun gerechten aanvullen. Deze sauzen combineren Ierse ingrediënten met Koreaanse smaken, resulterend in unieke en pittige smaakprofielen.
2. Mic's Chilli
Locatie: Dublin, Ierland
Bijzonderheden: Opgericht door Michael "Mic" McCausland, produceert Mic's Chilli een scala aan hete sauzen, waaronder de populaire "Inferno Sauce" en "Scorchio Sauce". Het merk legt de nadruk op het gebruik van natuurlijke ingrediënten en het creëren van sauzen met zowel hitte als diepe smaak.
3. Craic Sauce
Locatie: Oorspronkelijk Dublin, nu gevestigd in Lowell, Massachusetts, VS
Bijzonderheden: Hoewel Craic Sauce nu in de VS is gevestigd, heeft het diepe Ierse wortels. De oprichter, Brian Ruhlman, ontwikkelde zijn passie voor hete sauzen tijdens zijn verblijf in Dublin. Craic Sauce biedt ambachtelijke sauzen zoals "Golden Pumpkin" en "40 Shades of Green Chilli", die traditionele Ierse ingrediënten combineren met diverse chilipepers.
Deze merken weerspiegelen de groeiende diversiteit en innovatie binnen de Ierse hot sauce-industrie, waarbij lokale ingrediënten en internationale invloeden samenkomen om unieke smaakervaringen te creëren.
