Portugal heeft een rijke traditie in het produceren van pittige sauzen, met name de beroemde Piri-Piri-saus. Hier zijn enkele opmerkelijke Portugese hot sauce merken:
1. Paladin
Locatie: Portugal
Bijzonderheden: Paladin is een bekend Portugees merk dat een verscheidenheid aan sauzen en specerijen produceert, waaronder hun kenmerkende Piri-Piri-saus. Deze saus wordt gewaardeerd om zijn authentieke smaak en wordt vaak gebruikt om gerechten een pittige kick te geven.
2. Maçarico
Locatie: Portugal
Bijzonderheden: Maçarico's Piri-Piri Hot Sauce wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde verse piri-piri pepers van top nationale producenten. De pepers worden direct na de oogst tot een pasta gemalen om hun natuurlijke kleur en smaak te behouden. Deze saus staat bekend om zijn intense hitte en onderscheidende smaak en wordt vaak gebruikt als condiment of marinade in de traditionele Portugese keuken.
Locatie: Portugal
Bijzonderheden: Dona Maria Gourmet biedt een assortiment aan Piri-Piri-sauzen, waaronder de traditionele Piri-Piri Hot Sauce en varianten zoals de Artisanal Mango & Honey Hot Sauce. Deze sauzen combineren de pittigheid van piri-piri pepers met unieke smaakcombinaties, zoals mango en honing, voor een zoet-pittige ervaring.
Deze merken illustreren de diversiteit en rijkdom van de Portugese hot sauce-industrie, waarbij traditionele recepten worden gecombineerd met innovatieve smaakcombinaties om een breed scala aan pittige sauzen te creëren.
